El sazón de la cocina dominicana: Glosario Fotografico de hierbas y sazones dominicanos por Arturo Féliz Camilo

El sazón de la cocina dominicana: Glosario Fotografico de hierbas y sazones dominicanos por Arturo Féliz Camilo

Titulo del libro: El sazón de la cocina dominicana: Glosario Fotografico de hierbas y sazones dominicanos

Autor: Arturo Féliz Camilo

Número de páginas: 82 páginas

Fecha de lanzamiento: September 29, 2013

Editor: Createspace & Arturo Feliz-Camilo books

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Arturo Féliz Camilo con El sazón de la cocina dominicana: Glosario Fotografico de hierbas y sazones dominicanos

La cocina tradicional dominicana es una cocina de balances y contra-balances. Es una cocina que a pesar de ser artesanal y muchas veces rudimentaria, de una forma sorprendente alcanza lo que en la cocina de alto nivel se asemeja más a la perfección: es comida armoniosa. Es una cocina que haciendo uso de las hierbas, condimentos, especias y sazones llega a un nivel de impresionante pureza culinaria.
En "el sazón dominicano" encontramos una guía fácil, con fotos de alta definición y nombres científicos que nos ayudan en el camino de aprender, definir y desentrañar el sazón de una de las islas del Caribe con mayor tradición y riqueza gastronómica: La República Dominicana.